吵翻了！杭州的馄饨汤怎么是白开水啊？

前两天，有网友发帖吐槽：杭州的馄饨汤怎么是水啊！

帖子引起热议，收获了7000+的点赞，评论近万条。

有不少本地网友说，从小到大吃的馄饨就是这个样子的。

Aaron：紫菜虾皮榨菜啊，你还可以自己加辣椒酱加醋啊，我从小吃到大的东西不对吗？

星星碎了嘛！：不然是什么样子的，从小吃到大，就是这样的，别告诉我有其他样子的。

范几又：从小到大都这么吃啊，很清口的，可以配一个咸菜饼，嘎嘎好吃。

哇哦：从小到大吃的就是这种原汁原味，主打一个鲜。

陈燕：清水小馄饨超级适合做早饭啊。

老骥：只要馄饨好吃，白开水也是绝味。

大中至正：不用开水的馄饨汤，就是不正宗的杭州馄饨汤。

安静：对啊，杭州菜也是清淡为主，跟西湖风景一样宁静怡人！

杨义alex：一把榨菜丁、一把紫菜、一把虾皮、一把盐，热水冲开，最美味的馄饨汤。

安雯：还有灵魂葱段。

浮冰：土著杭州人，从小吃的馄饨都是清汤的，只有这样的馄饨汤才不会抢了馄饨本身的鲜味，我们吃的是馄饨，不是馄饨汤好吗？

Peter：对，我们杭州的小馄饨基本就是白开水，那是因为我们正宗杭州佬吃小馄饨的时候都要配油条，油条还得蘸酱油。吃过那个再喝小馄饨汤就正好，不会觉得淡。各位明白了吗？

烽：这边锅里煮馄饨，那边碗里加葱加猪油再倒白开水，馄饨煮好直接捞碗里，这就是最正宗的馄饨吃法嘛。

自游的鱼：随你们怎么说，我还是喜欢这种清清爽爽的，早上喝一碗落胃。

谢：我就喜欢开水汤，不要嘌呤。

八月长安：我连水都不加，我都跟老板说我要干捞。

小月姐：杭州馄饨汤就开水加虾皮、紫菜、榨菜、盐、味精，好一点再加点蛋皮，不放醋也不放辣酱。从小这样吃，再来烧饼油条或者糖糕麻球或者小笼。

AAAAA寇氏中大：就是这样才好吃，有时候去外地，还有放酱油的，表示难以接受，反正在家里自己包馄饨吃，也是开水。

有部分网友表示无法认同这样的做法，看着就不好吃，馄饨汤应该是骨头汤或者鸡汤。

aa羊村你喜哥：这下是真的见识到了清汤寡水。

桃子妈妈：我们这边要么是骨头汤要么是鸡汤，从来没吃过清水馄饨。

不羁S少：怎么会有这样的馄饨？馄饨汤不该是高汤吗？超级好喝。

虾饺终结者：在广东开这种云吞店，老板连夜被流放南洋。

香菜养乐多：馄饨汤可以没味儿，但是不能没色，这样看着好没食欲，虽然可能味道一样。

马上有许多浙江网友站出来解释，本地吃法就是如此，主打一个原汁原味。

小布丁不是小不点：你可以说杭州没美食，但你不能说这种小馄饨不好吃，比那些高汤大馄饨好吃多了！哦，对了我是绍兴的。

宝贝妈：坐标宁波，正宗老底子就是紫菜虾皮蛋丝葱花白开水冲汤，再捞馄饨放进去。

飞鸟故乡：舟山人，我们也是这样吃的，小葱花、榨菜、紫菜、虾皮、蛋丝（现在省成本基本没了），小时候顶多瓢羹里挖一点点猪油提香，就喜欢这样馄饨汤里弄点西湖辣酱这种特有的香味。

华：兰溪，加猪油，除了紫菜，再来点老油条碎末。

峰：我们宁波馄饨也是白开水加紫菜、葱花。

疯人雨蝶：金华馄饨也是清汤水，没毛病。

gegewu：馄饨汤不是一直清水吗？整个浙江都这样吧。

蔷薇：也不是整个浙江都是白汤，我们那是猪油酱油葱花开水冲下去。坐标浙江缙云。

武文贝：浙江人主打一个原汁原味，拒绝混搭。

苷蒌：在家都是开水煮馄饨和饺子的。

renee：最高端的饮食往往只需要最简单的烹调。

宝贝妈：再补充一句，越是新鲜的食材越是原汁原味，加各种高汤各种调料掩盖了食物本身的鲜味。

有网友认为，加了高汤，是另外的价格。

jyxz：馄饨的美味来自馄饨的料，加了料的汤虽然味美，已不是原来的味道了。

Star-Seed：鸡汤或骨头汤这碗馄饨定价就不好说了，从小到大吃的都是白开水的汤底。

浪：水头紫菜虾皮一点盐一点猪油，开水一冲又鲜又香，世界不是只有鸡汤高汤的啊，朋友们。

城市-唏嘘：真要鸡汤和骨头汤，价格不嫌贵了吗？

Andy陈汽车搬运工：看门店的。价格便宜就是放紫菜虾皮开水冲，一分价格一分货。要鸡汤和高汤这款馄饨价格就不便宜了。

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