劳动教育如何“落地生根”？ 来看看拱墅区的做法

每日商报讯 浇汁勾芡、煎炒烹炸、雕花摆盘……9月11日，杭州观成实验学校里香气扑鼻，十几台电磁炉、十几口锅分两路依次排开，来自全区15所小学、5所初中的近百位选手正在参与拱墅区第二届中小学生劳动技能大赛。

每年下半年举行的这场大赛，内容越发丰富，参与度越发广泛，既是深受孩子们喜爱的一场大赛，也是拱墅劳动教育发展的一个小小缩影。

在劳动课进入中小学课表的第二年，拱墅劳动教育如何“落地生根”、高位发展？

不单单拼美食制作

还培养统筹规划能力

和去年相比，今年拱墅区第二届中小学生劳动技能大赛，有了一些新变化——结合杭州亚运这一热点，为学生创设了一个劳动情境：为来杭州参加亚运会的外国友人制作并推介一道中国美食。主题定为“运河情 中国味 亚运梦”。

现场，省教科院附属小学601班应洁涵、王琛欣宇、宋暄妍、黄若佳四位小姑娘制作了杭三鲜，这是众多菜品当中选用食材最多的。“鸡肉、河虾、猪肚、青菜、黑木耳、蛋饺、肉皮等，总共有9种食材。”小姑娘们都是杭州人，她们说杭三鲜代表的就是地道的杭州味道。

来自半山实验小学的两位同学，合作完成了杭州传统名菜宋嫂鱼羹。有意思的是他们还装扮成“宋高宗”和“宋五嫂”，十分吸睛。503班王梓宸扮演“宋高宗”，说起宋嫂鱼羹的故事，他了如指掌，“宋嫂鱼羹，又称赛蟹羹，南宋时的一道名菜。之所以选择宋嫂鱼羹，是因为西湖是杭州的典型代表，宋高宗曾赞美过杭州和宋五嫂做的鱼羹，我们希望向外国友人传递杭州文化。”

育才京杭小学504班的陈树同学在半小时的时间里，一个人完成了一道创意菜“花开富贵”。案台上放着一朵用红萝卜雕的花，是这道菜的点睛之笔。男孩自信地说，“这个萝卜花我是用模具刻出来的，再用牙签固定，做成花朵的形状。”另外还有一盒腌好备用的虾仁，也是他自己腌制的，“放了料酒、淀粉、白胡椒、食用盐，炒的时候要小火，不能焦掉，要不颜色不好看。”他介绍道。

拱墅区劳动教研员陈莹介绍，这次技能大赛不单单拼美食制作，还要培养统筹规划能力。初中生的任务是花100元在规定时间和地点精打细算采购食材，并进行才艺展示：需通过说、唱、演等各种不同形式来介绍菜肴的特色、营养价值、蕴含的文化背景等，还要用英语来表述部分内容。

探索“两线一体一赛”新模式

从教师、学校、学生层面思考劳动教育高位发展

“这项大赛既是对学生综合素质的考量，也是五育融合的体现。”陈莹说。

近年来，拱墅区教育局高度重视扎实推进中小学劳动教育，多条线共同聚力来推动劳动教育的区域发展，努力打造城市化、生活式劳动教育新样态。

“一体一赛两线”便是拱墅探索的新模式，其中的“一赛”指的就是学生劳动技能大赛。

“一体”代表的是“大运河”劳动教育共同体。2022年初，拱墅区成立了“大运河”劳动教育共同体，成立之初是两个，分别是由浙江省中小学劳动教育实验学校：杭州市现代实验小学和华东师范大学附属杭州学校作为领衔，每个共同体共有9个成员学校组成。通过制度保障、专家引领、互学共研、资源共享等多种方式来为学校劳动教育发展搭桥铺路。今年4月，共同体中安吉路教育集团新天地实验学校也被评为省级劳动教育实验学校。因此，在今年6月又以这所学校为领衔成立了第三个共同体。

“两线”侧重的是师资培养的两条路线。一条是通过短学时培训，夯实兼职教师的劳动素养，提升劳动教学的能力。另一条是通过工作室培养，孵化劳动专业人才，为劳动学科的职称评审输送人员。近些年来，拱墅的劳动教师也频频在省、市的舞台上亮相、获奖，乃至在全国的舞台上进行说课展示和经验分享。

拱墅版“一课一周一清单”如何“落地”？

对照新课标中的“一课一周一单”，拱墅区是如何“落地”的？

拱墅区教育局局长陈亮在劳动实践周启动仪式上给出回答：通过评价机制监督学校开齐、开足劳动必修课，通过调研挖掘出部分学校的亮点做法，进行区域分享；推出“墅”你最精彩——特色劳动周巡展活动，把主题鲜明、特色突出、有效育人的劳动周活动成果在全区的劳动教育平台中进行展示，让区内各校可以浏览、参考；组织17所学校，将小学段68条“劳动清单”从图文版转变为更直观的视频版。

具体来说，针对新课标要求的“一课”，即一周一节劳动必修课的开设，拱墅区通过调研挖掘出部分学校的亮点做法，进行区分享，让排课困难的学校可以参考和借鉴。

在确保课有人上的基础上，还希望课能上好。目前，拱墅区已推出两本小学段和一本初中段的教案集，有两大创新。第一是细化评价量表，注重过程性评价；第二是每一篇教案最后都罗列了这节课中“劳”与“德智体美”的融合点，更好地进行五育融合。

针对新课标要求的每学年学校要开设一次“劳动周”，拱墅区自2022年10月开始推出“墅”你最精彩——特色劳动周线上巡展活动。在区域专门的劳动教育公众号和视频号中进行展示。

在劳动清单方面，浙江省教育厅和杭州市教育局分别推出过“劳动清单”。针对省厅版的“劳动清单”，拱墅区尝试开发共性资源，将图文版的清单转变为视频版，更直观地展示劳动内容的操作步骤，家长如何引导和评价也可以从视频中参考。针对市局版的“劳动清单”，拱墅区推出了“我的清单我做主”的主题实践活动。将市局版“劳动清单”作为选择范围，从内容、频次、评价、设计等四方面进行个性化定制，制定一份属于自己的独一无二的“劳动清单”，并进行实施。