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总产量预计1.1万吨 阳澄湖大闸蟹“来哉”

文章来源:看苏州客户端
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发布时间:2023-09-27 09:47:10
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  金秋时节,美味的大闸蟹即将爬上餐桌。9月25日,“2023苏州阳澄湖大闸蟹开捕节”在常熟沙家浜开幕。

  伴随着第一篓阳澄湖大闸蟹的出水,蟹农们也是喜上眉梢。

  阳澄湖蟹农徐皓介绍,今年大闸蟹的整体规格都比较大。8月底大闸蟹最后一次脱壳时,光照充足,气温适宜,也让今年蟹的品质有了保证。他还透露,目前,母蟹已基本成熟,公蟹预计在国庆后才能陆续达到上市标准。

  今年,阳澄湖大闸蟹产区风调雨顺,加上养殖户在苗蟹选种和饵料投喂上更加精细化、生态化、科技化,让蟹的品质进一步提升。

  开捕节现场,2023版阳澄湖大闸蟹农产品地理标志防伪专用标识也全新亮相,今年首次采用AI点码防伪技术,加强防伪与质量管理。

  苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻办主任姚水生介绍,今年的总养殖面积中,阳澄湖湖区为1.56万亩,高标准池塘养殖面积为7.09万亩,共计8.6万亩;总产量预计在1.1万吨左右,比去年增加了1600吨。此外,阳澄湖大闸蟹的防伪标识也有所提升。其中,紫红色的标识代表湖区围网养殖螃蟹,深绿色的标识则代表高标准池塘养殖螃蟹,实现让消费者明白消费。

 

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