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霍启刚的群乐大麻球 在最国际范的滨江能吃到像群乐这样最土的路边店 杭州就是这样一座有趣的城市

文章来源:都市快报
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发布时间:2023-09-27 07:45:00
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滨江群乐饭店的厨师长刘顺传怎么也想不到自己一天之内就火了,因为霍启刚。

昨天中午12点多,群乐饭店来了4位客人。

“还是我们一个客人先认出来的,叫了一声,霍启刚!当时店里很忙,我们都在忙着自己的事情。因为提前也没有人来通知打招呼。”厨师长刘顺传回忆。

群乐老板娘和霍启刚在包厢里合影

群乐的店员们和霍启刚合影

点了9个菜还打包了红烧肉和白切鸡

菜都是霍启刚自己在一楼大厅的明档里点的,落座是在2楼212包厢。

霍启刚在明档点菜,青椒黄焖虾、红烧肉、白切鸡、砂锅金瓜、香辣猪耳朵、蒜香海蜇、生吃冰菜、钱塘江鲈鱼、清蒸元蟹(母湖蟹),一共9个菜,3个冷菜6道热菜,4个人,吃了567块钱。

“不止,走的时候霍启刚又打包了几个菜。”一位领班说。

霍启刚一行吃到下午1点多走的,临走,霍启刚又打包了几个菜:4块红烧肉、半只白切鸡、12块虾饼、1/4只盐水鹅、1份蒜香海蜇。“盐水鹅他好像特别喜欢。”厨师长刘顺传说。

厨师长拍的合影视频浏览量近百万

“人很随和的,真的很随和,比我想象中还要随和。”店里领班回忆。

“就4个人。我们想想么这样的名人应该会带保镖的,没有带。”刘顺传说。从老板娘、厨师长、领班到服务员,都兴奋地和霍启刚合了影,大家还拍了好多照片和视频。

最早把视频发上网的是厨师长刘顺传,中午发的,晚上6点18分已经有94.9万浏览量。

“没想到就火了,真没想到。”这一天对于刘顺传来说,有些梦幻。

“我就做了我们店里的一个特色点心,功夫麻球,然后用果酱写上5个字,欢迎霍先生,送到包厢去。”刘顺传为自己这个妙主意得意了一天。

司机是本地人,推荐了群乐

杭州这么多饭店,为什么来杭州参加亚运会的霍启刚独独选了滨江这么一家路边店?是谁推荐他去的?还是群乐已经红到香港去了?

我问了店里好多人,最后是一位领班给了我答案,中午她在边上听霍启刚的助手讲,是司机带他们来吃的,那位司机是杭州本地人。

说到群乐饭店,虽然是一家土土的路边店,但并不简单。来这里吃过的名人,何止霍启刚,周星驰来过,马云来过,韩美林来过……一楼上二楼的墙上挂满了名人来吃的照片和获得过的无数荣誉,这是40年的时光颁发给一家老店的勋章。

吃过那么多店,总结出一个规律。好吃的店,往往都有个朴实无华的门头。1983年,群乐还只是一家街边小店。连桌椅都是亲戚朋友家借来凑来的。40年打眼而过,群乐已经壮大成一家有点规模的酒楼。

这家老底子开在杭萧公路旁边的路边店,已经开了40年。当年的群乐、可乐、安达这些路边店,你吃过吗?

店里每一位服务员脸上都是挂着笑容在工作,服务热情,上菜积极,开了这么多年,没有丝毫懒散,精神头依然保持得这么足。

 

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责编:博杰
 

 

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